但是，野菜未必就是绿色食品！
很多人喜欢在马路边的草地上或公园里挖野菜，一来是图方便，二来认为它是天然的绿色食品，吃着放心。其实，并非所有在自然环境中生长的野菜都是无污染的。
在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等的污染，导致其中汞、铅等重金属及其他有害物质含量高，服食不慎或过多，很容易造成中毒。所以，吃野菜时，一定要搞清楚野菜的来源，随时关注野菜是不是曾经受过污染，有没有可能被农药侵蚀。
公园里的野菜虽然看上去总是油绿油绿的，实际上，每到春天，公园往往会喷药防病虫害，使生长在其中的野菜受到农药污染。如果随意食用，会有较大危险。因此，我们采摘野菜最好到开阔的郊外，远离垃圾堆、污水沟、大路两旁及污染严重的地方。
另外，有些野菜中含有毒素，就像上面的张女士他们吃到的那样，一旦辨认不仔细，误食了有毒的野菜，将会给我们的健康带来极大的危害，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命。所以，我们建议，对不熟悉的野菜千万不要盲目食用。