《别录》上品
释名：蔓菁、九英菘、诸葛菜。
集解：〔时珍曰〕蔓菁六月种者，根大而叶蠹；八月种者，叶美而根小；惟七月初种者，根叶俱良。拟卖者纯种九英，九英根大而味短，削净为菹甚佳。今燕京人以瓶腌藏，谓之闭瓮菜。
｜根叶｜
【气味】苦，温，无毒。
【主治】利五脏，轻身益气，可长食之。（《别录》）
常食通中，令人肥健。（苏颂）
消食，下气治嗽，止消渴，去心腹冷痛，及热毒风肿，乳痈妒乳寒热。（孟诜）
【发明】〔诜曰〕九英菘出河西，叶大根亦粗长。和羊肉食甚美，常食都不见发病。冬日作菹煮羹食，消宿食，下气治嗽。诸家商略其性冷，而本草云温，恐误也。
芜菁
-附方-
预禳时疾。立春后遇庚子日，温蔓菁汁，合家大小并服之，不限多少，一年可免时疾。（《神仙教子法》）
大醉不堪（连日病困者）。蔓菁菜入少米煮熟，去滓，冷饮之良。（《肘后方》）
阴肿如斗。生蔓菁根捣封之，治人所不能治者。（《集疗方》）
｜子｜
【气味】苦、辛，平，无毒。
【主治】明目。（《别录》）